Secondi piatti:

Finanziera.
Trippa alla savoiarda.
Stufato d'asino.
Lumache alla piemontese.
Coniglio al barbera.
Funghi porcini fritti.(in stagione)
Filetto di maiale con i funghi trifolati.(in stagione)
Carciofi.(in stagione)
Asparagi.(in stagione)
Stoccafisso con patate e olive.
Trota dorata al burro e salvia.